Sumbangan 15 hb September 2024 – 1 hb Oktober 2024 Mengenai pengumpulan sumbangan

Пищевые пленкообразующие покрытия для мяса и мясных...

Main
Technique - Food Manufacturing
Пищевые пленкообразующие покрытия для...

Пищевые пленкообразующие покрытия для мяса и мясных продуктов

Кюрегян Г.П. и др.

0 / 0

Sukakah anda buku ini?

Bagaimana kualiti fail ini?

Muat turun buku untuk menilai kualitinya

Bagaimana kualiti fail yang dimuat turun?

Статья. Опубликована в журнале Мясные технологии. – 2011. - № 6 – с.44-45.В статье приведен литературный обзор пленкообразующих покрытий для мясных продуктов и птицы.

Kategori:

Technique - Food Manufacturing

Bahasa:

russian

Fail:

PDF, 199 KB

IPFS:

,

russian0

Baca dalam Talian

Penukaran menjadi sedang dijalankan

Penukaran menjadi gagal

Mungkin anda berminat

Розенфельд И.Л. — Защита металлов от коррозии лакокрасочными покрытиями

Коллектив авторов — Безопасность пищевого сырья и продуктов: учебное пособие

Сидорова К. А., Череменина Н. А., Белецкая Н. И., Свидерский В. И. — Основы безопасности пищевой продукции

Третьякова Е. Н., Грачева Н. А., Нечепорук А. Г. — Технология продуктов питания функционального назначения: Учебное пособие

Волощенко Л. В. — Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

П.С. Кобыляцкий — Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения

Савелькина Н. А. — Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов. В 2 ч. Ч. 2. Техническая биохимия: учебное пособие

Ю.И. Держапольская, Е.И. Решетник — Научные основы технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Курчаева Е. Е. — Технология хранения продукции животноводства. Ч. 2. Технология хранения мяса и мясопродуктов: Учебное пособие

Шумов А.В. — Курс лекций по дисциплине "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"

Петрушевский В.В. и др. — Биологически активные вещества пищевых продуктов. Справочник

Ильин В.А. — Цинкование, кадмирование, оловянирование и свинцевание

Розенфельд И.Л. — Защита металлов от коррозии лакокрасочными покрытиями

Ильин В.А., Под ред. П. М. Вячеславова — Цинкование, кадмирование, оловянирование и свинцевание

Новиков Л.Г., Дьяконов В.А. — Органические добавки для электрохимического нанесения олова и его сплавов

Жаринов А.И., Кузнецова О.Н., Черкашина Н.А. — Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Эмульгированные и грубоизмельченные продукты

О. Ефремов — Еда без вреда! Как распознать вредные продукты и питаться безопасно

О. Ефремов — Еда без вреда! Как распознать вредные продукты и питаться безопасно

О. Ефремов — Еда без вреда! Как распознать вредные продукты и питаться безопасно

Рейбман А.И. — Защитные лакокрасочные покрытия

Догарева Н.Г. — Молочные функциональные продукты

Хабибуллин Р.Э. и др. — Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов

Курчаева Е.Е. — Технология хранения продукции животноводства. Часть 2. Технология хранения мяса и мясопродуктов

Ямпольский А.М. — Гальванотехника. Практическое пособие для мастеров и рабочих

Иванова Т.Н., Ульянченко Л.А. — Биологически активные добавки и их применение

— Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности

Ицко Э.Ф. — Удаление лакокрасочных покрытий

Кузина Н.Г., Ковжпна А.Л., Королев И.В., Машляковский Л.Н. — Химия и технология пленкообразующих веществ

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Панкова Н.В. (ред.) — Инновации в области технологии продукции общественного питания функционального и специализированного назначения

Коллектив авторов — Микробиология однородных групп продовольственных товаров, санитария и гигиена

Гусарова, Ю. В. — Введение в технологию продуктов питания

коллектив авторов — Биологически активные добавки и их применение

коллектив авторов — Основы производства и потребления искусственного холода

коллектив авторов — Технология хранения и транспортирования продуктов питания

Istilah utama

хранения

покрытие

покрытия

покрытий

продукции

вещества

молочной

поверхностно

применение

свойствами

активных

качестве

крупного

нанесения

пленкообразующих

поверхности

представляет

продуктов

продукцию

производные

рогатого

хранении

активность

ацетилированные

включающей

возможности

защитного

защитный

использование

используются

исследования

качества

коллагенсодержащего

компоненты

крахмала